且末是新疆的一个地名，它位于巴音郭楞蒙古自治州即巴州地区，历史上是和田玉山料的一个著名出产地。如戚家坑是清末民初时天津人戚春甫、戚光涛兄弟在且末地区开采软玉时所建的矿坑，因产出的玉料色白、质润而闻名；又如同样位处且末的杨家坑，所采玉料有栗子色外皮，内部色白质润；再如且末山上的卡羌坑，更以所采玉料的白口、青口、黄口之分，质坚性匀，并常带有盐粒闪星而让人爱不释手。除籽料外，市场上大部分的和田玉都出自且末。

且末玉主要有糖羊脂白玉，糖玉，羊脂白玉，白玉，青玉，青白玉黄玉，也有少量品质很好的戈壁玉。且末产的和田玉山料占到整个新疆和田玉总产量的百分之七十。且末矿糖玉颜色青白居多，白中偏青，颜色比较偏红，细度比较好，油脂比较高，水头好。且末糖玉是糖玉中的优质品种，糖色比较好偏红，细度与油润度都很不错。且末糖料的糖白部分界线分明，糖白分色清晰干净，没有色调的渐变过渡，颜色截然分开，料质细腻油润光泽，糖色深邃饱和度高。由于且末的玉料具有色纯、细腻、嫩润、坚硬、明亮等特征，且末县已成为我国玉器的定点生产基地之一。

总体上来看，且末玉料质地较好，油润度高，且产量大。在玉石资源不断开采，好的玉料越来越稀缺，且末玉料作为玉料中的佼佼者，势必在未来会成为市场上的主力军，具有很大的升值空间。