绿松石能不能刮出粉末要看其瓷的决定。绿松石是一种含水的铜铝磷酸盐，归类于磷酸盐矿物。这是一种水流沉淀生成的矿物。绿松石在液态浸流沉淀生成的过程中颜色从蓝、绿色到浅绿、浅黄色。硬度因成矿过程中结晶压力和后期压力和风化条件导至差异较大，绿松石在现代宝玉石鉴定分类中被列为半宝石，其中蓝色的为贵重首饰石品种，蓝色及蓝绿色翠绿等色彩纯正，结构致密者皆可为高端艺术雕刻的首选，绿松石因其绝美的色泽是一种东西方传承共赏的宝玉石。

不同的绿松石的硬度、瓷度等都是不一样的，所以这也就造成了有的绿松石用刀子能刮动，但是有些用刀子无法刮动的局面。而也正是因为硬度等的差别，通常市场上将绿松石分为四个品种，即瓷松、绿松、泡松及铁线松等。瓷松是质地最硬的绿松石，硬度为5点5到6。因打出的断口近似贝壳状，抛光后的光泽质感均很似瓷器，故得名。通常颜色为纯正的天蓝色，是绿松石中最上品，用刀是不能够划动的；绿松颜色从蓝绿到豆绿色，硬度在4点5到5点5，比瓷松略低。是一种中等质量的松石。

泡松又称面松，呈淡蓝色到月白色，硬度在4点5以下，这种绿松石用小刀是能刻划刮动的，因为这种绿松石软而疏松，只有较大块才有使用价值，为质量最次的松石。在绿松石原料日益缺乏的今天，常采用注塑、注蜡以及染色等人工处理方法，改善其质量及外观，因而也可废物利用。铁线松是绿松石中有黑色褐铁矿细脉呈网状分布，使蓝色或绿色绿松石呈现有黑色龟背纹、网纹或脉状纹的绿松石品种，被称为铁线松。